穆罕默德二世，一个在历史上以尚武厌战著称的苏丹，他在政治、经济、宗教以及文明等方面实施了一系列政策，保持了奥斯曼帝国的稳定，为后来的苏莱曼大帝创建跨越欧亚非洲的大型帝国奠定了坚实的基础。因此，他被许多史学家认为是奥斯曼帝国真正的创立者。克里托布洛斯在他的传记中写道：“你是制造巨大业绩的人……我深信，没有任何波斯和希腊人，从古至今有将军或国王能与你匹敌，在勇敢和刚毅方面可贵。”虽然他的事迹受到人们庆祝和赞誉，但同时也有人担忧他的成就会随时间被人遗忘，而不是像马其顿的亚历山大的那样得到广泛传播。
伏尔泰将穆罕默德二世评价为那个时代最有修养和教识的人，“他使部下的命令都来自于自己的意志”。墨客柔编写《中国汗青名流传》一书，将穆罕默德二世描述为“（奥斯曼）帝国的真正创始者”。萨克雷和芬德林主编《天下年夜汗青：文艺中兴至16世纪》则认为，在穆罕默德二世领导下，奥斯曼帝国成为古代天下强大的国家。他虽是在相对较早时期迎来帝国顶峰，但先人喜欢把他视作奥斯曼帝国的真正创立者。
瓦西列夫在《拜占庭帝国史》中形容他：“暴烈严酷，有嗜杀成性等很多亢劣的恶习，但同时，对于迷信、艺术、教导有浓郁的乐趣，散发着将军、家及构造者的活气以及先天于一身......西方国度对他的忠诚、公理、善良给予回护。”
19世纪到20世纪间，一些史学家对穆罕默德二世持正面评价，而另一些则持不同意见，有人认同他的所有行为品质，有些则认为他是一个复杂的人物。