在宜宾的酒作坊中,邓子均开创了“利川永”,并以其精湛的技术和对待工人的关怀赢得了同行们的尊重。尤其是对赵铭盛,这位总技师,他不仅尊敬他的专业,更是关心他的人,也因此获得了赵铭盛传授烤酒技术的机会。在名师指导下,邓子均不断探索和改进制作曲酒的方法,使得产品质量大幅提升,最终在当地市场上迅速走红。
随着经验积累,邓子均开始尝试生产杂粮酒。他将高粱、大米、糯米、玉米、荞子等多种粮食混合酿造,并根据消费者的反馈进行调整,不断优化配方。经过多年的试验,他最终确定使用五种优质粮食,即高粱、玉米、大米、糯米和荞子,制成了香味醇厚的“五粮液”。这款产品很快就成为人们口中的佳酿。
然而,由于战争原因,“五粮液”的生产一度中断。但是在新中国成立后,宜宾专卖公司重新恢复了这款珍贵品质之酒。当时,无数人为了使这份宝贵遗产得到延续,不懈努力,最终成功恢复了“五 粒液”的生产。邓子的智慧与经验被继承下来,为这个品牌注入新的活力。而“五 粒液”也因其独特风味,被评为全国八大名酒之一,其名声远播四海。