穆罕默德二世，一个在历史上以尚武厌战著称的苏丹，他实施了一系列政策，涵盖了经济、宗教以及文明等领域，这些政策有助于维持奥斯曼帝国的稳定，为后来的苏莱曼大帝创建了跨越欧洲、亚洲和非洲的庞大帝国奠定了坚实基础。因此，他被许多历史学家认为是奥斯曼帝国真正的创立者。
格克切达的克里托布洛斯为穆罕默德二世撰写了一部生动的人物传记。在这部传记中，他写道：“您是一位能够制造巨大业绩的大师……我深信，没有任何波斯或希腊人，从古至今能在光荣、勇敢和刚毅方面与您相比，我不认为他们有什么可取之处……”
同时，他也受到人们庆祝和赞誉，同时他的成就已然无人所知，也没有人以为别人的成就值得歌颂，而他的成绩“虽然绝不会减色于马其顿的亚历山大的伟业……却既没有得到广泛传播……也没有被子孙辈歌颂”。
伏尔泰称穆罕默德二世是当时最有修养和教识的人，“他使所有命令都服从自己的意志”，他的宽容给伏尔泰留下了深刻印象。
墨瑞编写《中国史名流传》中的“穆罕默德二世”条款，认为他是“（奥斯曼）帝国的真正创始人”。萨克雷和芬德林主编《天下古代史：文艺复兴至16世纪》，指出奥斯曼帝国在穆罕默德二世领导下迅速崛起成为古代世界上一股强大的力量。尽管穆罕默德是在较早的时候迎来了帝国顶峰，但人们仍喜欢将他视为奥斯曼帝国的真正创立者。
瓦西列夫编写《拜占庭帝国史》时形容他为暴烈严酷，有嗜杀倾向等多种不良习性，但同时对迷信、艺术、教育充满浓厚兴趣，将军家的活力与先天优势融合于一身......西方国家对他的忠诚、公正善良给予回护，是教师与作家们共同景仰的人物。19世纪到20世纪初期的历史学家对于穆罕默德二世也有不同的评价；有些人认同他的全部品质，而另外一些则更加注重他的能力。