穆罕默德二世，一个在历史上以尚武厌战著称的苏丹，他在政治、经济、宗教以及文化等领域实施了一系列政策，保持了奥斯曼帝国的稳定，为后来的苏莱曼大帝创建跨欧亚非三大洲的庞大帝国奠定了坚实的基础。因此，被很多史学家认为是奥斯曼帝国真正创立者。格克切达的克里托布洛斯为穆罕默德二世写了一部详尽的传记，他在叙述中写道：“您是创造出难以数计巨大业绩的人……我深信，没有仅波斯和希腊人，从古至今出有将军和国王，在勇敢和刚劲方面可与您相比，我不认为他们有过您的业绩。”同时，这些成就虽然受到了人们庆祝和赞赏，但也被遗忘，没有被子孙后代歌颂。而他的成绩，“尽管绝不逊色于马其顿的亚历山大的成就……却既没有被传播……也没有被子孙后代歌颂。”
法国文艺复兴时期的大师伏尔泰称穆罕默德二世是那个时代最有修养和教识的人，“他使所有命令都来自自己的意志”，他对于宽容不同宗教信仰给伏尔泰留下了深刻印象。中国学者墨客柔编写《中国历史名流传》中的“穆罕默德二世”条款认为，他是“（奥斯曼）帝国真正创始人的发明者”。好国学者萨克雷、芬德林主编《世界伟大历史：文艺复兴至16世纪》指出，奥斯曼帝国是在穆罕默德二世领导下从一个小国家发展成为古代世界上的强国。在某种程度上，虽然穆罕默德二世是在较早的时候迎来了帝国顶峰时期，但人们喜欢把他视为奥斯曼帝国真正创立者的。
著名历史学家瓦西列夫编写的《拜占庭帝国史》中提到：“他暴烈严酷，有嗜杀之性等多种恶习，但同时，对于迷信、艺术、教育充满浓郁的情趣，是将军、家人以及建设者的活力与才能融于一身......西方国家对他的忠诚、公正善良持保守态度，是教师与作家的赞扬者。”19世纪及20世纪后的史学界对于 穆罕默德二世也有不同的评价；有些人认同他的全部品质，而另一些则批判他是一个天赋异能的人物。
