在《水浒传》这部经典作品中,张青地刑星菜园子是一位令人印象深刻的角色。他是孟州人,以种菜而闻名,被人们昵称为“菜园子”。他的星号是地刑星,排位为梁山好汉中的102位。

张青曾在道光明寺种植蔬菜,但因一次误杀僧人的事件,他不得不逃离。之后,他与孙二娘结婚,在十字坡开设酒店,用药迷倒过往行人,然后将他们杀死并出售肉类作为馒头馅料。这段生意让他声名狼藉,但也让他成为了一个传奇人物。

鲁智深在向杨志自我介绍时提到了张青,这标志着张青第一次被提及。但直到第二十七回,他才真正出现。在那一回里,鲁智深因为无处安身,而被推荐到二龙山投靠邓龙。从此以后,关于张青的故事便渐渐淡出小说的主线。

然而,即使如此,张青的地位仍然是不容忽视的。他的勇敢和忠诚最终导致了他成为梁山泊的一员,并且在方腊之战中英勇牺牲。他的人生故事充满了戏剧性和悲剧色彩,是《水浒传》中不可或缺的一部分。