在《水浒传》这部经典小说中，张青地刑星菜园子不仅是一位梁山好汉，更是孟州道光明寺菜园子的农夫。他的外号“菜园子”源于他在寺庙种植的鲜美蔬菜。在孟州，他因一场误会杀了僧人并烧掉了寺庙，之后成为大树坡的劫匪，与孙二娘结婚，在十字坡开设酒店，用药迷倒过往行人，然后将他们杀死卖肉，这段生意被后人称作“大树十字坡，客人谁敢那里过?”。
他和妻子孙二娘被武松识破真相后，得以结为兄妹，并一起投靠到二龙山。张青最终加入梁山泊，被任命为打探声息、邀接来宾头领以及管理西山酒店的职责。他以第一百零二把交椅而闻名。在征讨方腊时战死，但他的勇敢和忠诚让他获得追封义节郎。
张青的一生充满了传奇色彩，从孟州道光明寺的农夫到梁山好汉，再到战争中的英雄，他的人物简介值得我们深入了解。
