武则天的故事里，有一位名叫张青的地刑星菜园子主人。他的中文名是张青，外号“菜园子”，是一位梁山好汉。他是北宋时期的人物，信仰四海之内皆兄弟，是《水浒传》中的人物之一。在小说中，他被描述为孟州人，以朴刀为武器，在梁山泊中担任打探声息和邀接来宾头领的职责。
在书中的首次出现是在第十七回，当时鲁智深提到他，而他自己的事迹直到第二十七回才正式展开。他因其种植美味蔬菜而闻名，被称作菜园子张青。曾帮助孟州道光明寺务农，但因一次误杀僧人的事件，一把火烧了寺庙后，他转身投入大树坡的劫匪生涯，并与孙二娘结婚，在十字坡开设酒店，用药迷倒过往行人，然后将他们杀害并卖出肉类。
然而，他们的商业活动引起了江湖上的怀疑：“大树十字坡，客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅，瘦的却丢去填河。”在一次偶然机会下，与武松相识并拜对方夫妇为兄嫂。随后，他们加入了二龙山，与其他好汉们一起成为梁山泊的一员。
在征讨方腊期间，张青战死于乱军之中。而关于他的历史话题，则与宋江起义相关联。这段故事充满传奇色彩，也反映出那个时代复杂多变的人性和社会现象。