其实说穿了也不奇怪。对一个德行高尚的人而言，当上了皇帝，就可以在最大程度上体现人生价值，实现人生理想，济世安民，救国安邦，干一番轰轰烈烈的的大事业，英名永存天地之间。对一个凡夫俗子而言，当了皇帝可以拥有世间最大的权力，拥有无数的艳丽妃嫔，拥有用之不竭的滚滚财富。
很多人心目中会认为，皇帝每天所吃的御膳，用的是全国各地进贡而来的做好的食材，御膳房的主厨们，又都是天下第一流的高手名厨，御膳也应该是人间难得一见的美味，色香味俱全，鲜美可口。然而实际情况却与此大相径庭。比如清代皇帝的御膳，在多年的老宦官在回忆录中说过：“毫无滋味，不令人发腻”。
因为宫中的饭菜制作遵循传统规矩，有一个显著特点是“古老而无变化”。这个制度很少去尝试开发什么新口味新菜式新食材，因为这样做可能会因口味不合或让皇帝肚子不舒服，而引起麻烦。而宫外饭庄最新开发的小吃、风格和原料，却很少能供给到皇室成员。
但由于供应餐食是祖宗规矩的事关安全与体面，所以即便难以入口，也不得不如此。这导致后宫内往往私设小厨房，由擅长烹饪的人员自行从外边采办新鲜食材，以满足后妃们品尝自己喜欢饭菜的心愿。此外，每月二十六日亲王府邸还会向太后和光绪进献一次饭菜，这些来自各地名厨制作出的佳肴反而更胜一筹于宫中。
因此，即便当上了帝国之主，也有许多事情要受着宫廷规矩约束，从饮食享受这点来说，并非简单就能享受到丰盛美味。在这样的背景下，我们再次提问：清朝皇帝真的没有机会品尝到好吃的东西吗？
