在《水浒传》这部经典作品中，张青地刑星菜园子不仅是一位梁山好汉，更是孟州道光明寺的菜园人。他的外号“菜园子”源于他曾在寺中种植菜类，生活得非常富足。在小说第十七回，他被鲁智深提及，是因为鲁智深曾在十字坡张青店中遇到过孙二娘，后来成为其女婿，并共同开设酒店。在那里，他们以药物迷倒过往行人，将他们杀死后卖出肉来做馅包馒头。
张青的人生道路充满了波折。他因一时冲动杀了光明寺里的僧人，逃走后开始劫掠，在大树坡作匪徒，与孙二娘结为夫妻。之后，他和夫人投奔了二龙山，与其他头领们一起加入梁山泊，被尊为第一百零二把交椅，对外负责打探声息、邀接来宾头领，以及管理西山酒店。
关于武则天的历史记载中，我们可以看到许多与张青的地刑星相关联的故事和传说，其中包括宋江起义，这场起义对中国历史产生了深远影响，而张青作为其中的一员，其勇敢和忠诚成为了传奇的一部分。
