在中国神话传说中，孟婆是一位传奇人物，她常驻于何如桥边，以提供孟婆汤来消除幽灵的影像。据说，孟婆是天界的一个集民，在三界分隔时她便降临人间。她本想帮助人们放下世俗恩怨，但发现人们情感纠缠太深，便去到了阳曹天府的记川河滨，将自己的心愿炼成了孟婆汤，让那些死后还执着于世间情感的人喝下，从而记住前生的爱恨和恩怨，并抛弃死亡带来的累赘，为他们注入新的生命。
关于孟婆的由来，有几种不同的说法。第一种故事讲述了一个名叫孟姜女的人物，她为了寻找亡夫的尸骨，不惜熬制了一种能让人记忆往事的汤，即著名的“孟婆汤”。这道菜最终帮助她摆脱了轮回之苦。
第二种传说则将孟姜女与孙悟空相提并论，说她也是个能够炼化人的心思成药的人。在这个故事里，孟姜女被描述为一位年轻美丽、善良且有魔法能力的人，而她的汤不仅可以让人忘却往昔，也能解除生者对死者的思念，使得两者都能够得到安宁。
最后一种版本更为简洁，它直接将孟婆描绘成一位普通老奶奶，但她的汤同样具有魔力，可以让人们在投胎之前回顾过去。这道菜因其独特性和广泛传播，被认为是中国古代文化中的一部分，其真实性也受到了学术界的认可。
总而言之，无论从哪个角度看待，都可以看到 孕育于中国文化中的 孝顺与哀悼，以及对未知生活状态的一次探索。
