隋唐历代皇帝之所以不愿迁都洛阳，原因复杂多元。首先，韦皇后恋家宅女之说虽带有戏谑色彩，但亦反映了中宗对历史的认知程度。在唐太宗、唐高宗等人的统治下，关中地区经常遭遇饥荒，他们不得不迁都洛阳以求食物。而这一次迁移往往伴随着政治动荡和经济衰退。
其次，在德宗时期，由于长安再次发生大饥荒，禁军士兵甚至开始上街乞讨，这种状况极易引发兵变。只有当地方上的粮食抵达京师时，才能够缓解紧张情绪。
然而，我们仍然好奇，为何隋朝及唐朝的皇帝没有选择直接迁都到洛阳呢？其实，这背后涉及的是深层次的社会结构与政治经济问题。公元543年，大战在邙山导致宇文泰惨败，他必须团结一切力量，最终成功灭亡北齐并统一北方。这段历史颇为类似秦朝商鞅变法后的发展模式——通过战争获得实力成为致富的手段，使得国家形成了强大的军事能力。
府兵制则是一种将农民家庭中的强壮人选作为士兵，其作战所需由个人自备，不依赖国家供给，从而避免了全民征兵制带来的危害，同时也能保证国库资金用于重型武器和其他重要项目。此制度起源于乱世，并且它落实很大程度上取决于人们的自愿性，以及均田制与土地公有制相辅相成。
虽然“普天之下莫非王土”，但土地兼并一直是中国历史的一个重大问题，而这种兼并意味着国家失去了实际掌控。在隋朝及早期唐朝，对于如何处理这些地主经济较发达的地方，如山东河北一带，与对应稳定考虑进行授田制度并不彻底改革，因此无法根本改变这一局面。而关陇地区由于长时间战乱地主经济未能发展起来，因而土地掌握在国家手中，便可以稳定实施均田制度。
因此，当我们看到隋末至晚期唐代，那些皇帝宁愿忍受饿肚子也不愿意放弃关陇地区，就会理解他们的心理状态以及时代背景所决定的一系列决策。