农业的传播，正如世界历史大事件图表所示，是一段充满变革与发展的历程。从非洲撒哈拉沙漠以南地区到地中海沿岸，农作物的种植方式和选择体现了对当地环境适应性的重要性。黍和稻在热带地区得到了广泛栽培，而橄榄树则成为地中海地区提供食用油的主要来源之一。
农业不仅是对自然环境的一种适应，也是一种文化传承。在不同气候条件下，人们逐渐发现并培育出了各种能够抵御恶劣天气、适应土壤类型以及生长期限等多样化植物。小麦和大麦起初在中东占据主导位置，但随着人们北移，他们发现裸麦更能适应新环境，从而取代了原有作物。在进一步北移过程中，燕麦又成为新的主要作物。
同样，在向非洲撒哈拉沙漠以南地区扩散时，对黍和稻进行栽培；而向地中海沿岸扩散，则促成了橄榄树栽培，使其成为提供食用油的关键来源之一。此外，在印度西北部，由于气候区分界线自南向北穿越印度腹部，这里的植物分布也呈现出明显差异。在季风带，有薯蓣、芋头、香蕉及稻米等替代结籽植物，而玉米则成为了美洲主要粮食来源。
最终，这些谷类作物形成了三大区域：东亚及东南亚稻米区、美洲玉米区，以及欧洲、中东至中国河流域的小麦区。这三大谷类植物区在数千年的时间里，如同工业时代中的煤铁铜，为人类历史上的许多重大事件奠定基础。
此外，不仅如此，还包括了一系列复杂的农耕技术及其相伴而来的生活方式。新石器时代14世纪农业结合畜牧业（牛羊猪）与谷物（小麦、大麦）的混合型模式，其驯化技术随着人口迁徙得到了传播，并演变为刀耕火种法或游牧生活形式，以迎合森林或草原环境。
今天，一亿多人仍然采用这一古老但有效的手段进行耕种，即先播种，然后休息相当长一段时间，让土地恢复力量，再开垦土地进行下一次播種。在这个过程中，每块土地通常只用于一种作物，但会间植其他作物，如豆科植物瓜类薯类等，以提高生产率。而这种精细管理下的生产力极高，可以让家庭一年内自给自足。但这需要大量可耕地，因为任何时候都必须有一片广阔区域处于休息状态远超于正在使用之处。这意味着这些地方的人口密度必须低，而且居民通常居住在离散的小村庄或单个农舍里，小村庄一般只有100至50人左右。
相反的是，游牧生活是针对辽阔草原设计，它们与森林型农业完全相反。当马和骆驼被馴服后，大草原上的人们可以通过畜牧业获得稳定的生活保障。公元前1500年至1000年，是畜牧业兴盛时期，当时它发展出多样的形式，一些群体专注于一种动物，如阿拉伯半岛上的骆驼，或非洲西南部的大象；另一些则涉及多重动物，如中亚某些族群养殖马、牛、骆驼、绵羊山羊，因它们各具特点符合当地气候条件。此即使每个团体也不超过200人且常常不足100人的情况下，每平方公里的人口密度约为1-5人，因此游牧活动的人口总量很少超过2O0人，非常分散且零星分布于全球各大草原之上。
农业与畜牧业在地理范围内不断演进，最终影响了文明发展史。尽管刀耕火种法及游牧式畜产虽然单位面积上生产效率远低于幼发拉底河流域、新巴比伦王国尼罗河流域、高加索黄河流域那些灌溉系统建立起来的地方，那些富饶的地带依然吸引周围贫穷地域人民迁入，使这些文明中心保持繁荣并继续推动人类社会进步。而今，我们将探讨如何考察这一巨大的影响深远结果如何塑造我们的日常生活。